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大学生用面包虫制豆腐味道可口营养高编制

发布时间:2020-11-20 13:59:25

大学生用面包虫制“豆腐” 味道可口营养高

资料图片:可口美味营养高的豆腐。

原标题:大学生用上万黄粉虫制豆腐 味道可口营养高

中据媒体报道新2月5日电据外媒报道,近日,参加食物挑战新构思国际比赛的美加大学生设计出一种新食品C腐(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫制成,不仅外表似豆腐,据称味道也不错。

据报道,这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物,他们构思出一种技术,可以从面粉等谷类中常见、俗称面包虫或麦皮虫的黄粉虫幼虫,抽取蛋白质,重新建构成C腐,

报道称,C腐的蛋白质含量高过豆腐和鸡蛋,也含有奥米加3和奥米加6等对心脏有益的脂肪酸。

据悉,饲养粉虫所耗土地、能源及排放的温室气体均远较畜牧少,一块约3140平方公里的土地饲养跌10元/吨。的粉虫,可喂饱20亿人,令C腐望成为新一代健康食品。每一万条虫可制造一磅C腐。

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