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花椒焗鸡的做法

发布时间:2019-05-15 05:39:45

主料: 鸡腿 1个 花生米 适当

辅料: 黑木耳 适当 葱 适当 姜 适当 蒜 适当 干淀粉 适当

调料: 蒜蓉辣酱 适当 花椒 适当 麻椒 适当

花椒焗鸡的做法:

1、鸡腿洗净去骨

2、去骨鸡腿切成条状。

3、配料:姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红衣。

4、鸡腿肉放有水的容器内,加入葱姜蒜、适当花椒和麻椒搅拌均匀,将全部容器放入蒸锅,水开后蒸20分钟。

5、蒸好的鸡肉捞出,放干淀粉抓匀。 不喜花椒花椒焗鸡的特点:的,请在此步骤将花椒捞净。

6、锅中热油,放花椒、麻椒爆香,加蒜蓉辣酱炒香。 一样,不喜欢吃到花椒粒的,请在爆香后将花椒和麻椒捞出,再放入辣酱炒香。

7、放入葱姜蒜炒香。

8、放入鸡腿肉,翻炒均匀,让肉全部沾上酱汁。

9、放入黑木耳和花生米,略翻1下便可出锅。

花椒焗鸡的特点:

香辣可口

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