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国家质检总局食品安全相关课题通过鉴定

2018-11-28 12:20:15

--《食品安全领域急需的有害物质及营养成分标准物质研制及推广》中四项课题成功通过成果鉴定

2009年10月30日,国家质检总局2007年实施的食品安全监管专项《食品安全领域急需的有害物质及营养成分标准物质研制及推广》中 “顺式氯菊酯等9种农药纯度标准物质研制”、“赤藓红等九种食品添加剂标准物质的研制”、“化妆品中有毒有害成分量标准物质的研制”、“食品中营养成分标准物质研制”四项研究课题的成果鉴定会在我院化学分析所召开。

《食品安全领域急需的有害物质及营养成分标准物质研制及推广》是质检总局2007年实施的食品安全监管专项项目,此次鉴定的上述四个项目是食品安全专项中重要组成部分。该项目是针对我国食品安全领域中监管工作中,食品检测标准落实过程中,食品检测用标准物质匮乏、检测实验室能力无从评价以及检测结果无法实现准确可比,难以形成国际互认的现状设立的。该项目于2007年在质检总局立项,总局科技司主管,以我院化学分析所为主承担完成。该项目研究形成的主要成果包括:1.农药纯度标准物质9种,不确定度(0.5-1.0)%;2. 食品添加剂标准物质9种,不确定度(0.2-2.0)%;3. 食品营养成分标准物质6种,不确定度(0.3-1.2)%;4.化妆品中防腐剂基体标准物质1种,包含四个特性量,不确定度(4.4-7.2)%。

经鉴定,专家组一致认为:上述四个课题的25种标准物质,均匀性、稳定性良好,不确定度分析严谨,量值准确可靠,填补了国内食品安全检测领域相关标准物质的空白;采用了基准测量方法(凝固点下降法)进行定值,部分标准物质在国内多家实验室采用不同原理的多种方法的验证和广泛应用,达到了国际同类标准物质先进水平;可用于食品安全检测中分析方法的评价、仪器校准、分析过程的质量控制及样品合格检验的判定。本系列标准物质的完成将为我国食品安全检测量值溯源奠定基础,具有显著社会效益和推广意义。希望计量院继续发挥自身的科研优势。推动我国的化学计量取得更好更快的发展,满足社会更多更广泛的需求,并建议标准物质与化学计量的研究要以项目为基础,搭建平台,开展更多有利于国民经济、有利于大众健康的研究。

鉴定委员会由来自国家食品质量监督检验所、中国计量测试学会、国家农业深加工产品质量监督检验中心、中国疾病预防控制中心、北京疾病预防控制中心、化工地质矿山总局、北京市营养源研究所等单位的8位专家组成。


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